提供:サラヤ株式会社
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┃ memo ┃
今回は豆腐を使ったレアチーズケーキです。脂質も値段も高い生クリームを使わず、砂糖の代わりにラカントSを使って糖質を下げました。
豆腐を使うことでもっちりした食感になりますし、見た目もよく食べやすいです。なんとなーーーく遠くに豆腐を感じるので、気になる場合は豆腐の割合を減らしたり、バニラなどの香りを追加すると良いです。
個人的にはバニラなしで全然美味しいと思います＼(^o^)／
…1人前のつもりで作ったんだけど、かなりずっしりしてて2人前ぐらいになりました笑 ちょっとずつ食べよ～～(ㆆ_ㆆ)！
┃ 今回使った材料たち ┃
絹ごし豆腐 70g
クリームチーズ 75g (kiriなら4つで72g)
ラカントS 大さじ1 (13g)
レモン汁 小さじ1/2 (省略可)
バニラエッセンスやバニラオイルなど 数滴 (省略可)
水 大さじ1
ゼラチン 1~2g (動画では2g使用)
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で282kcal P10.7g F27.1g C3.3g(糖質2.7g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントS
https://amzn.to/2UOANMR
貝印 KAI ホイッパー チャコールブラック DL6430
https://amzn.to/2U0EDEP
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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